Clik here to view.
ΠΕΚΑΝ ΠΑΪ // PECAN PIE
PECAN PIEΗ περίφημη πεκάν πάι (pecan pie), αποτελούν μαζί με την pumpkin pieτα δύο κλασσικά επιδόρπια του πλούσιου τραπεζιού της ημέρας των Ευχαριστιών. Ρουστίκ συνταγούλα, βγαλμένη από τις...
View ArticleClik here to view.
ΤΟΥΡΤΑ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ // TORTA TIRAMISÙ
ΤΟΥΡΤΑ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥΥπέροχη τούρτα τιραμισού που ξεχωρίζει για την εμφάνιση αλλά και για την νοστιμιά της.Φτιάχτηκε με τα υλικά της αυθεντικής ιταλικής συνταγής. Η κρέμα παρασκευάστηκε με τις οδηγίες του...
View ArticleClik here to view.
ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΠΙΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ // SALCICCIE FATTE IN CASA
ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΠΙΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΤα τελευταία χρόνια με έχει πιάσει ένας ιδιαίτερος ζήλος να φτιάχνω σπιτικά αλλαντικά. Η αρχή έγινε με τον πολύ πετυχημένο παστουρμά (δες εδώ), ακολούθησε η παντσέτακαι το...
View ArticleClik here to view.
ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ // ZYMAROPITA, TORTA AL FORMAGGIO FETA
ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑΔιανύουμε την εβδομάδα της τυρινής και σύμφωνα με τα έθιμα και την παράδοση, τα φαγητά με τυριά και γαλακτοκομικά δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι!Η ζυμαρόπιτα είναι ό,τι πιό απλό και...
View ArticleClik here to view.
ΛΑΧΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ Ή ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ // INSALATA SFIZIOSA DI CAVOLO CAPPUCCIO
ΛΑΧΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ Ή ΠΙΚΑΝΤΙΚΗΠολίτικη ή πικάντικη, η πιο ενδιαφέρουσα παραλλαγή της κλασσικής λαχανοσαλάτας, που η πολύχρωμη παρουσία της δεν περνάει ποτέ απαρατήρητη σε ένα τραπέζι! Το μάλλον...
View ArticleClik here to view.
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ, ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ // BISCOTTI AL BURRO DI ARACHIDI CON...
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑΑν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο, θα λατρέψετε αυτά τα μαλακά μπισκότα, που λιώνουν στο στόμα! Επιπλέον θα τα λατρέψετε για την ευκολία τους, αφού φτιάχνονται στην...
View ArticleClik here to view.
ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ // SPEZZATINO DI MAIALE CON PORRI E...
ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑΗ κλασσική πρασο-τηγανιά εμπλουτίζεται σε γεύση και αρώματα, με την προσθήκη των δαμάσκηνων! Θα την λατρέψουν όσοι αγαπάνε τις γλυκόξινες γεύσεις!Σερβίρετε την...
View ArticleClik here to view.
ΤΣΑΡΑΜΊΚΟΛΑ, ΕΝΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΗΝ PERUGIA // LA CIARAMICOLA
ΤΣΑΡΑΜΊΚΟΛΑ, ΕΝΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΗΝ PERUGIAΠερίεργη χρονιά η φετινή, δύσκολη και στενάχωρη... Η τρομερή πανδημία του κορονοϊού, έχει ανατρέψει την καθημερινότητα μας και μας αναγκάζει να...
View ArticleClik here to view.
ΤΙΜΠ'ΑΛΟ ΑΛΑ ΣΙΤΣΙΛΙΑΝΑ // TIMBALLO DI DITALI ALLA SICILIANA
ΤΙΜΠ'ΑΛΟ ΑΛΑ ΣΙΤΣΙΛΙΑΝΑΔιανύουμε ήδη την Μεγάλη Εβδομάδα και σήμερα θα σας προτείνω ένα εντυπωσιακό πιάτο ζυμαρικών, ιδανικό για να παρουσιαστεί σε ένα μεγάλο, γιορτινό τραπέζι. Τιμπάλο στα ιταλικά...
View ArticleClik here to view.
ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ // TORTA DI FORMAGGIO "PRIMAVERA" IN PASTA FILLO
ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑΤην Δευτέρα του Πάσχα είχα όρεξη για πιτούλα, που ομολογυμένως είχα πολύ καιρό να φτιάξω... Από την έμπνευση της στιγμής προέκυψε μία τυρόπιτα, εμπλουτισμένη με φρέσκα μυρωδικά της...
View ArticleClik here to view.
ΚΕΪΚ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΑΛΛΙΑ // PLUM CAKE AL LIMONE DI P.HERME
ΚΕΪΚ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΑΛΛΙΑΚλασσικό κέικ λεμονιού, με γαλλική φινέτσα, αφού η συνταγή είναι δια χειρός του φημισμένου chef pâtissier-chocolatier Pierre Hermé.Υπέροχο, ζουμερό, αφράτο κεκάκι, με έντονο...
View ArticleClik here to view.
ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ // PANE AL LIEVITO MADRE, CON OLIO...
ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥπέροχο λαδο-ριγανόψωμο με φυσικό προζύμι. Είναι πεντανόστιμο γιατί φτιάχνεται με κίτρινο, σκληρό αλεύρι και παραμένει μαλακό και λαχταριστό για μέρες ...Δόση : 1...
View ArticleClik here to view.
ΤΣΙΜΙΤΣΑΝΓΚΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ // CHIMICHANGA DI POLLO
ΤΣΙΜΙΤΣΑΝΓΚΑ (ΜΠΟΥΡΙΤΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΑ) ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΤσιμιτσάνγκα ή πιό απλά μπουρίτο τηγανητό με γέμιση και γαρνιτούρα που ποικίλλουν, ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα της μεξικάνικης κουζίνας, που μπορείτε...
View ArticleClik here to view.
ΤΌΡΤΑ ΝΤΙ ΛΆΤΕ : Η ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ // TORTA DI LATTE PAESANA
ΤΌΡΤΑ ΝΤΙ ΛΆΤΕ : Η ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣΤόρτα ντι λάτε (torta di latte) ή τόρτα παεζάνα (torta paesana) ή τόρτα νέρα (torta nera) ένα πολύ λιτό γλυκάκι από την παραδοσιακή, χωριάτικη ιταλική...
View ArticleClik here to view.
ΣΑΤΣ ΚΑΒΟΥΡΜΑ : ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ // SPEZZATINO NEL SAC (RICETTA TURCA)
ΣΑΤΣ ΚΑΒΟΥΡΜΑ : ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣΦαγάκι εύκολο και γρήγορο και επιπλέον πολύ πολύ νόστιμο, με συνταγούλα, η οποία, όπως καταλάβατε, προέρχεται από την τούρκικη κουζίνα. Saç Kavurmaσημαίνει κρέας...
View ArticleClik here to view.
ΠΕΪΝΙΡΛΙ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ // PEYNIRLI (FOCCACINE AL FORMAGGIO) AL LIEVITO MADRE
ΠΕΪΝΙΡΛΙ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΠεϊνιρλί ή και πιό απλά πενιρλί, το αγαπημένο μας ψωμάκι σε σχήμα βάρκας με την πλούσια, τυρένια γέμιση! Η ονομασία του προέρχεται από τα τουρκικά, από το peynirli pide,...
View ArticleClik here to view.
ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ // TORTA AI FRUTTI DI BOSCO VELOCE
ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣΈνα εύκολο και νόστιμο κέικ με φρούτα του δάσους που αυτήν την εποχή μπορείτε να βρείτε και φρέσκα. Η συνταγή είναι από εδώ.Δόση :για 6 άτομαΒαθμός δυσκολίας συνταγής...
View ArticleClik here to view.
ΕΝΤΙΣΛΑΔΑΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ, ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ // ENCHILADAS DI POLLO AL FORNO
ΕΝΤΙΣΛΑΔΑΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ, ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟΣήμερα σας προτείνω ένα πολύ νόστιμο πιάτο από την μεξικάνικη κουζίνα. Εντσιλάδας με γέμιση κοτόπουλο και τυριά.Αλλά ας ξεκινήσουμε από τα βασικά : οι...
View ArticleClik here to view.
ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΚΑΙ ΝΟΥΤΕΛΑ // CHEESECAKE AL COCCO E NUTELLA
ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΚΑΙ ΝΟΥΤΕΛΑΤσιζκέικ, αγαπημένο δροσερό, καλοκαιρινό γλυκάκι, αφού και εύκολο είναι και παρασκευάζεται εν ψυχρώ, πολύ σημαντικό όταν κάνει πολύ ζέστη!Η σημερινή συνταγή είναι η...
View ArticleClik here to view.
ΠΙΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ // PIZZETTE DI MELANZANE
ΠΙΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣΠιτσάκια με μελιτζάνες! Ένα πεντανόστιμο και ιδιαίτερα εντυπωσιακό καλοκαιρινό ορεκτικό, που θα το λατρέψετε! Η ιδέα είναι βέβαια από την ιταλική κουζίνα και η συνταγή κυκλοφορεί...
View Article