Clik here to view.
Η ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ ♦♦ TORTA DI FORMAGGI GIALLI, IN PASTA FILLO
Η ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑΣας έχω πεί πολλές φορές οτι μου αρέσουν τα τυριά. Η τυρόπιτα είναι διαχρονικά η αγαπημένη μου πίτα και την έχω παρουσιάσει στο laboratorioσε διάφορες παραλλαγές (εδώ, εδώ, εδώκαι...
View ArticleClik here to view.
ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ, ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΓΑΛΑ ♦♦ TORTA ALL' ACQUA CIOCCOLATOSA
ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ, ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΓΑΛΑΕνα υπέροχο κέϊκ, αφράτο και γευστικό, φτιαγμένο χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο και χωρίς γάλα. Ιδανικό γιά όσους έχουν δυσανεξία στην λατκόζη ή αλλεργία στα αυγά....
View ArticleClik here to view.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΜΠΥΡΑ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΑΡΡΥ ♦♦ POLLO ALLA BIRRA CON CURRY...
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΜΠΥΡΑ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΑΡΡΥΗ μπύρα παντρεύεται ωραία με το κοτοπουλάκι, το νοστιμίζει και το αρωματίζει. Κοτοπουλο με μπύρα λοιπόν, εγώ χρησιμοποίησα μία τσέχικη lager, αλλά και...
View ArticleClik here to view.
ΟΙ ΤΕΛΕΙΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ♦♦ PATATE AL FORNO, SEMPLICEMENTE PERFETTE!
ΟΙ ΤΕΛΕΙΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥΟι τέλειες πατάτες φούρνου, φτιαγμένες με τις οδηγίες των σεφ! Ετοιμάζονται πολύ εύκολα, ακολουθώντας μερικά απλά τρυκ, ώστε να σχηματιστεί μία ωραία τραγανή κρούστα απ'έξω,...
View ArticleClik here to view.
ΤΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ (ΚΛΑΡΙΦΙΈ) ♦♦ IL BURRO CHIARIFICATO
ΤΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ (ΚΛΑΡΙΦΙΈ)Το βούτυρο είναι το λιπαρό μέρος του γάλακτος. Παρασκευάζεται από το γάλα κορυφής (δηλαδή την κρέμα γάλακτος) με διαχωρισμό του λιπαρού μέρους από τον ορρό του...
View ArticleClik here to view.
ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ?
Πως φτιάχνουμε την καραμέλα?Υπάρχουν δύο μέθοδοι γιά να φτιάξετε την καραμέλα : η ξηρή και η υγρή. Οπως καταλαβαίνετε και από την ονομασία τους, στην ξηρή μέθοδο χρησιμοποιούμε μόνο ζάχαρη, ενώ στην...
View ArticleClik here to view.
ΤΟΥΡΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ♦♦ TORTA MOU
ΤΟΥΡΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣΜέσα στον Οκτώβριο είχαμε και πάλι γενέθλια στην οικογένεια, και φυσικά ήταν ευκαιρία να δοκιμάσουμε ακόμη μία ωραία τούρτα. Οσοι με παρακολουθείτε και στο FBσίγουρα είχατε δεί...
View ArticleClik here to view.
ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΓΙΟΡΤΙΝΗ ♦♦ GATTO' DI PATATE FESTIVO
ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΓΙΟΡΤΙΝΗΗ έμπνευση γιά τη σημερινή συνταγή έρχεται και πάλι από την ιταλική κουζίνα. Οι ναπολετάνοι και οι σιτσιλιάνοι, ετοιμάζουν ένα είδος πατατόπιτας με πουρέ πατατας, τον οποίο...
View ArticleClik here to view.
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΣΤΟ LABORATORIO ♦♦ DOLCI NATALIZI DELLA TRADIZIONE GRECA
μελομακάροναmelomakarona μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάταςmelonakarona ricoperti di cioccolato κουραμπιέδεςkourabiedes μπακλαβάςbaklava μπακλαβάς με φυστίκι Αιγίνηςbaklava al pistacchio μπακλαβάς με...
View ArticleClik here to view.
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΑ ΑΤΟΜΙΚΑ ♦♦ GALAKTOBOUREKO (ROTOLINO DI PASTA FILLO...
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΑ ΑΤΟΜΙΚΑ (ΦΛΟΓΕΡΑ)Τραγανό, ξεροψημένο φύλλο, που κλείνει μέσα του πεντανόστιμη κρέμα σιμιγδαλιού με άρωμα βανίλιας και μαστίχας. Από τα πιό νόστιμα γαλακτομπούρεκα που έχουμε δοκιμάσει...
View ArticleClik here to view.
ΒΟΔΙΝΟ ΑΛΑ ΜΠΟΥΡΚΙΝΙΌΝ ♦♦ MANZO ALLA BOGOGNONA
ΒΟΔΙΝΟ ΑΛΑ ΜΠΟΥΡΚΙΝΙΌΝ BOEUF A LA BOURGUIGNONNEΟσοι έχετε δεί την ταινία Julie & Julia, και πιστεύω οτι όλοι οι foodbloggersτην έχετε δεί, σίγουρα θα θυμάστε ότι πολύ λόγος γινόταν για το περίφημο...
View ArticleClik here to view.
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΡΙΦΤΗ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE ♦♦ VASSILOPITA (TORTA...
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΡΙΦΤΗ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΑκόμη μία χρονιά έφτασε στο τέλος της, και παράλληλακλείνει ακόμη ένας κύκλος συνταγών με την παρέα των Quanti modi di fare e rifare.Σήμερα, η...
View ArticleClik here to view.
ΚΙΜΑΛΙΔΙΚΟ ♦♦ KIMALIDIKO :TORTA DI CARNE MACINATA E PANE RAFFERMO
ΚΙΜΑΛΙΔΙΚΟΚιμαλίδικο, ακόμη μία συνταγή που προέρχεται από τηνπολίτικη κουζίνα. Είναι ένα είδος τάρτας, με βάση το ψωμί, γέμιση με κιμά και επικάλυψη με τυρί. Νόστιμο και χωρίς ιδιαίτερες δυσκολίες...
View ArticleClik here to view.
ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ (BADEMLI PILAV) ♦♦ RISO PILAF ALLE MANDORLE
ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ (BADEMLI PILAV)Αυτήν την εβδομάδα παρουσιάζω πιάτα από την τούρκικη κουζίνα, για να δώσουμε μία ανατολίτικη νότα στο γιορτινό μας τραπέζι.Το πιάφι με τα αμύγδαλα, είναι ένα υπέροχο...
View ArticleClik here to view.
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ♦♦ DOLCI DI NATALE DALLA...
PanettonePanettone (ricetta sorelle Simili)Panettone con gocce di cioccolatoPandoroPandolcePanfortePampepatoZeltenParozzoBònetTiramisù Torta bonissimaTorta co' bischeriTronchetto di...
View ArticleClik here to view.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΜΕΝΟΥ 2015-2016 ♦♦ PROPOSTE MENU PER...
Ορεκτικά / Antipasti μπόμπα γεμιστή / panettone gastronomicoφάβα με μπιζέλια / purè di piselli secchiτυροκαφτερή με parmigiano reggiano / tirokafterì (salsa di formaggi piccante)frijoles...
View ArticleClik here to view.
ΣΑΡΑΓΛΙ ♦♦ SARAGLI'
ΣΑΡΑΓΛΙΤο σαραγλί, μετά το κανταϊφικαι τον μπακλαβά, είναι απο τα πιό εύκολα αλλά και απο τα πιό νόστιμα - για μένα τουλάχιστον! - σιροπιαστά γλυκά. Το σαραγλί πάντα το αντιμετωπίζα ως "τυλιχτό...
View ArticleClik here to view.
ΠΑΣΤΙΣΆΝΤΑ, Η ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ♦♦ PASTISSADA
ΠΑΣΤΙΣΆΝΤΑ, Η ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗΟταν είχα φτιάξει την κερκυραϊκή παστιτσάδα με κόκορα, η φίλη μου η Edvigeμου είχε επισημάνει σε σχόλιο της, ότι υπαρχει μία παρόμοια συνταγή στην παραδοσιακή κουζίνα του...
View ArticleClik here to view.
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΕΣ ΣΤΟ LABORATORIO ♦♦ VASSILOPITA (TORTA DOLCE DI CAPODANNO) A...
βασιλόπιτα μπριός (μεμαγιά μπύρας) βασιλόπιτα κέϊκ με πορτοκάλιβασιλόπιτα τριφτή της γιαγιάς Ανδρομάχηςβασιλόπιτα κέϊκ με φουντούκια και γλάσσο λευκής σοκολάταςτριφτή βασιλόπιτα, παραλλαγή με...
View ArticleClik here to view.
ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΙΚΟ ♦♦ CREMA PASTICCERA AL...
ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΙΚΟΠριν ασχοληθώ με το food bloggingσυχνά έφτιαχνα γλυκά με έτοιμες κρέμες, απο αυτές που είναι σε σκόνη και απλά τις ανακατεύεις με γάλα. Σήμερα...
View Article